Primeiro festival da tradicional sardinha na brasa portuguesa

Gastronomia sardinha assada portuguesa Misto Brasília
Tradicional sardinha assada na brasa da cozinha portuguesa/Divulgação

Evento gastronômico está sendo preparado para a próxima sexta-feira pela Taberna Lusitana

Por Misto Brasília – DF

A Taberna Lusitana (412 da Asa Sul) realiza o primeiro Festival de Sardinha na Brasa. Evento gastronômico tradicional da cozinha portuguesa será realizado na próxima sexta-feira (25).



A direção da casa garante que a proposta é apresentar ao paladar brasiliense o jeito da população de Portugal consumir o peixe, assado inteiro na brasa e servido com acompanhamentos, ao ar livre.

O amor pela sardinha transcende inclusive a culinária, chegando até em canções, cantos e jogos populares por lá. De acordo com o Wikipedia, a sardinha na grelha é uma das sete Maravilhas da Gastronomia de Portugal.



Em Portugal, é costume confeccionar este prato durante as festas populares. Uma refeição de sardinhas assadas na brasa costuma designar-se por “sardinhada”.

Feito sob reservas e com vagas limitadas, o festival acontecerá na varanda do restaurante. Custa R$ 99 por pessoa com direito a porção com seis unidades de sardinhas inteiras, acompanhadas de salada, batatas ao murro, cesta de pão e broa de milho.



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