Quatro restaurantes brasileiros estão entre os 100 melhores do mundo, segundo o ranking The World´s 50 Best, da revista Restaurant. A premiação aconteceu nesta quarta-feira, dia em que foi comemorado os 15 anos da edição.
Dois dos melhores restaurantes ficam em São Paulo (DOM e Mani) e dois no Rio de Janeiro (Lasai e Olympe).
O restaurante nova-iorquino Eleven Madison Park, comandado por Daniel Humm, foi proclamado o melhor do mundo em 2017, segundo informa o El País. O italiano Osteria Francescana, de Massimo Botura, ficou na segunda posição, com o título de Melhor Restaurante da Europa. El Celler de Can Roca, da Espanha, caiu da 2a para a 3a colocação, mas com outra honra: o Prêmio à Arte da Hospitalidade.
O restaurante brasileiro DOM, do Célebre chef Alex Atala, figura entre os 20 melhores, porém, perdendo posições (da 11ª para a 16ª no ranking), em relação a edição de 2016 da revista.
Restaurante | Classificação | Classificação | Localidade | País |
---|---|---|---|---|
Eleven Madison Park | 1 | 3 | Nova York | EUA |
Osteria Francescana | 2 | 1 | Modena | Itália |
El Celler de Can Roca | 3 | 2 | Gironda | Espanha |
Mirazur | 4 | 6 | Menton | França |
Central | 5 | 4 | Lima | Perú |
Asador Etxebarri | 6 | 10 | Atxondo | Espanha |
Gaggan | 7 | 23 | Bangcoc | Tailândia |
Maido | 8 | 13 | Lima | Peru |
Mugaritz | 9 | 7 | San Sebastián | Espanha |
Steirereck | 10 | 9 | Viena | Áustria |
Blue Hill at Stone Barns | 11 | 48 | Nova York | EUA |
L’Arpège | 12 | 19 | Paris | França |
Alain Ducasse | 13 | (Não constava) | Paris | França |
André | 14 | 32 | Cingapura | Cingapura |
Piazza Duomo | 15 | 17 | Alba | Itália |
D. O. M. | 16 | 11 | São Paulo | Brasil |
Le Bernardin | 17 | 24 | Nova York | EUA |
Narisawa | 18 | 8 | Tóquio | Japão |
Geranium | 19 | 28 | Copenhague | Dinamarca |
Pujol | 20 | 25 | Cidade do México | México |
Alinea | 21 | 15 | Chicago | EUA |
Quintonil | 22 | 12 | Cidade do México | México |
White Rabbit | 23 | 18 | Moscou | Rússia |
Amber | 24 | 20 | Hong Kong | China |
Tickets | 25 | 29 | Barcelona | Espanha |
The Clove Club | 26 | 26 | Londres | R. Unido |
The Ledbury | 27 | 14 | Londres | R. Unido |
Nahm | 28 | 37 | Bangcoc | Tailândia |
Le Calandre | 29 | 39 | Rubano | Itália |
Arzak | 30 | 21 | San Sebastián | Espanha |
Alléno | 31 | (Não constava) | Paris | França |
Attica | 32 | 33 | Melbourne | Austrália |
Astrid y Gastón | 33 | 30 | Lima | Peru |
De Librije | 34 | 38 | Zwolle | P. Bajos |
Septime | 35 | 50 | Paris | França |
Dinner by Heston Blumenthal | 36 | 45 | Londres | R. Unido |
Saison | 37 | 27 | San Francisco | EUA |
Azurmendi | 38 | 16 | Larrabetzu | Espanha |
Relae | 39 | 40 | Copenhague | Dinamarca |
Cosme | 40 | (Não constava) | Nova York | EUA |
Ultraviolet by Paul Pairet | 41 | 42 | Xangai | China |
Boragó | 42 | 36 | Santiago | Chile |
Reale | 43 | (Não constava) | Castel di Sangro | Itália |
Brae | 44 | (Não constava) | Birregurra | Austrália |
Den | 45 | (Não constava) | Tóquio | Japão |
L’Astrance | 46 | (Não constava) | Paris | França |
Vendôme | 47 | 35 | Bergisch Gladbach | Alemanha |
Tim Raue | 48 | 34 | Berlim | Alemanha |
Tegui | 49 | (Não constava) | Buenos Aires | Argentina |
Hof Van Cleve | 50 | (Não constava) | Kruishoutem | Bélgica |
Mikla | 51 | (Não constava) | Istambul | Turquia |
Nihonryori RyuGin | 52 | (Não constava) | Tóquio | Japão |
Burnt Ends | 53 | (Não constava) | Cingapura | Cingapura |
Lyle´s | 54 | (Não constava) | Londres | Inglaterra |
Disfrutar | 55 | (Não constava) | Barcelona | Espanha |
Neruar | 56 | (Não constava) | Bilbao | Espanha |
Fäviken | 57 | (Não constava) | Järpen | Suécia |
Momofuku Ko | 58 | (Não constava) | Nova York | EUA |
Combal Zero | 59 | (Não constava) | Rivoli | Itália |
8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana | 60 | (Não constava) | Hong Kong | China |
Hertog Jan | 61 | (Não constava) | Bruges | Bélgica |
Quique Dacosta | 62 | (Não constava) | Dénia | Espanha |
The Test Kitchen | 63 | (Não constava) | Cidade do Cabo | África do Sul |
La Grenouillère | 64 | (Não constava) | La Madelaine | Canadá |
Biko | 65 | (Não constava) | Cidade do México | México |
Estela | 66 | (Não constava) | Nova York | EUA |
Benu | 67 | (Não constava) | San Francisco | EUA |
The French Laundry | 68 | (Não constava) | Yountville | EUA |
Hiša Franko | 69 | (Não constava) | Kobarid | Eslovênia |
Aqua | 70 | (Não constava) | Wolfsburgo | Alemanha |
Lung King Heen | 71 | (Não constava) | Hong Kong | China |
Schloss Schauenstein | 72 | (Não constava) | Fürstenau | Suíça |
La Colombe | 73 | (Não constava) | Cidade do Cabo | África do Sul |
The Jane | 74 | (Não constava) | Antuérpia | Bélgica |
Sud777 | 75 | (Não constava) | Cidade do México | México |
Lasai | 76 | (Não constava) | Río de Janeiro | Brasil |
Martín Berasategui | 77 | (Não constava) | Lasarte-Oria | Espanha |
Indian Accent | 78 | (Não constava) | Nova Déli | Índia |
Maaemo | 79 | (Não constava) | Oslo | Noruega |
Le Cinq | 80 | (Não constava) | Paris | França |
Maní | 81 | (Não constava) | São Paulo | Brasil |
Chef’s Table At Brooklyn Fare | 82 | (Não constava) | Nova York | EUA |
Atelier Crenn | 83 | (Não constava) | San Francisco | EUA |
The Restaurant at Meadowood | 84 | (Não constava) | St Helena | EUA |
Belcanto | 85 | (Não constava) | Lisboa | Portugal |
Odette | 86 | (Não constava) | Cingapura | Cingapura |
Per Se | 87 | (Não constava) | Nova York | EUA |
Selfie | 88 | (Não constava) | Moscou | Rússia |
Mingles | 89 | (Não constava) | Seul | Coreia |
Manresa | 90 | (Não constava) | Los Gatos | EUA |
St. John | 91 | (Não constava) | Londres | R. Unido |
Twins | 92 | (Não constava) | Moscou | Rússia |
Le Chateaubriand | 93 | (Não constava) | París | França |
Kadeau | 94 | (Não constava) | Copenhague | Dinamarca |
Quay | 95 | (Não constava) | Sídney | Austrália |
Epicure | 96 | (Não constava) | Paris | França |
Sushi Saito | 97 | (Não constava) | Tóquio | Japão |
Hedone | 98 | (Não constava) | Londres | R. Unido |
Florilège | 99 | (Não constava) | Tóquio | Japão |
Olympe | 100 | (Não constava) | Río de Janeiro | Brasil |