Quatro restaurantes brasileiros entre os 100 melhores

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Quatro restaurantes brasileiros estão entre os 100 melhores do mundo, segundo o ranking The World´s 50 Best, da revista Restaurant. A premiação aconteceu nesta quarta-feira, dia em que foi comemorado os 15 anos da edição.

Dois dos melhores restaurantes ficam em São Paulo (DOM e Mani) e dois no Rio de Janeiro (Lasai e Olympe).

O restaurante nova-iorquino Eleven Madison Park, comandado por Daniel Humm, foi proclamado o melhor do mundo em 2017, segundo informa o El País. O italiano Osteria Francescana, de Massimo Botura, ficou na segunda posição, com o título de Melhor Restaurante da Europa. El Celler de Can Roca, da Espanha, caiu da 2a para a 3a colocação, mas com outra honra: o Prêmio à Arte da Hospitalidade.

O restaurante brasileiro DOM, do Célebre chef Alex Atala, figura entre os 20 melhores, porém, perdendo posições (da 11ª para a 16ª no ranking), em relação a edição de 2016 da revista.

1  100 / 100

Restaurante

Classificação
2017

Classificação
2016

Localidade

País

Eleven Madison Park1

3

Nova YorkEUA
Osteria Francescana2

1

ModenaItália
El Celler de Can Roca3

2

GirondaEspanha
Mirazur4

6

MentonFrança
Central5

4

LimaPerú
Asador Etxebarri6

10

AtxondoEspanha
Gaggan7

23

BangcocTailândia
Maido8

13

LimaPeru
Mugaritz9

7

San SebastiánEspanha
Steirereck10

9

VienaÁustria
Blue Hill at Stone Barns11

48

Nova YorkEUA
L’Arpège12

19

ParisFrança
Alain Ducasse13

(Não constava)

ParisFrança
André14

32

CingapuraCingapura
Piazza Duomo15

17

AlbaItália
D. O. M.16

11

São PauloBrasil
Le Bernardin17

24

Nova YorkEUA
Narisawa18

8

TóquioJapão
Geranium19

28

CopenhagueDinamarca
Pujol20

25

Cidade do MéxicoMéxico
Alinea21

15

ChicagoEUA
Quintonil22

12

Cidade do MéxicoMéxico
White Rabbit23

18

MoscouRússia
Amber24

20

Hong KongChina
Tickets25

29

BarcelonaEspanha
The Clove Club26

26

LondresR. Unido
The Ledbury27

14

LondresR. Unido
Nahm28

37

BangcocTailândia
Le Calandre29

39

RubanoItália
Arzak30

21

San SebastiánEspanha
Alléno31

(Não constava)

ParisFrança
Attica32

33

MelbourneAustrália
Astrid y Gastón33

30

LimaPeru
De Librije34

38

ZwolleP. Bajos
Septime35

50

ParisFrança
Dinner by Heston Blumenthal36

45

LondresR. Unido
Saison37

27

San FranciscoEUA
Azurmendi38

16

LarrabetzuEspanha
Relae39

40

CopenhagueDinamarca
Cosme40

(Não constava)

Nova YorkEUA
Ultraviolet by Paul Pairet41

42

XangaiChina
Boragó42

36

SantiagoChile
Reale43

(Não constava)

Castel di SangroItália
Brae44

(Não constava)

BirregurraAustrália
Den45

(Não constava)

TóquioJapão
L’Astrance46

(Não constava)

ParisFrança
Vendôme47

35

Bergisch GladbachAlemanha
Tim Raue48

34

BerlimAlemanha
Tegui49

(Não constava)

Buenos AiresArgentina
Hof Van Cleve50

(Não constava)

KruishoutemBélgica
Mikla51

(Não constava)

IstambulTurquia
Nihonryori RyuGin52

(Não constava)

TóquioJapão
Burnt Ends53

(Não constava)

CingapuraCingapura
Lyle´s54

(Não constava)

LondresInglaterra
Disfrutar55

(Não constava)

BarcelonaEspanha
Neruar56

(Não constava)

BilbaoEspanha
Fäviken57

(Não constava)

JärpenSuécia
Momofuku Ko58

(Não constava)

Nova YorkEUA
Combal Zero59

(Não constava)

RivoliItália
8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana60

(Não constava)

Hong KongChina
Hertog Jan61

(Não constava)

BrugesBélgica
Quique Dacosta62

(Não constava)

DéniaEspanha
The Test Kitchen63

(Não constava)

Cidade do CaboÁfrica do Sul
La Grenouillère64

(Não constava)

La MadelaineCanadá
Biko65

(Não constava)

Cidade do MéxicoMéxico
Estela66

(Não constava)

Nova YorkEUA
Benu67

(Não constava)

San FranciscoEUA
The French Laundry68

(Não constava)

YountvilleEUA
Hiša Franko69

(Não constava)

KobaridEslovênia
Aqua70

(Não constava)

WolfsburgoAlemanha
Lung King Heen71

(Não constava)

Hong KongChina
Schloss Schauenstein72

(Não constava)

FürstenauSuíça
La Colombe73

(Não constava)

Cidade do CaboÁfrica do Sul
The Jane74

(Não constava)

AntuérpiaBélgica
Sud77775

(Não constava)

Cidade do MéxicoMéxico
Lasai76

(Não constava)

Río de JaneiroBrasil
Martín Berasategui77

(Não constava)

Lasarte-OriaEspanha
Indian Accent78

(Não constava)

Nova DéliÍndia
Maaemo79

(Não constava)

OsloNoruega
Le Cinq80

(Não constava)

ParisFrança
Maní81

(Não constava)

São PauloBrasil
Chef’s Table At Brooklyn Fare82

(Não constava)

Nova YorkEUA
Atelier Crenn83

(Não constava)

San FranciscoEUA
The Restaurant at Meadowood84

(Não constava)

St HelenaEUA
Belcanto85

(Não constava)

LisboaPortugal
Odette86

(Não constava)

CingapuraCingapura
Per Se87

(Não constava)

Nova YorkEUA
Selfie88

(Não constava)

MoscouRússia
Mingles89

(Não constava)

SeulCoreia
Manresa90

(Não constava)

Los GatosEUA
St. John91

(Não constava)

LondresR. Unido
Twins92

(Não constava)

MoscouRússia
Le Chateaubriand93

(Não constava)

ParísFrança
Kadeau94

(Não constava)

CopenhagueDinamarca
Quay95

(Não constava)

SídneyAustrália
Epicure96

(Não constava)

ParisFrança
Sushi Saito97

(Não constava)

TóquioJapão
Hedone98

(Não constava)

LondresR. Unido
Florilège99

(Não constava)

TóquioJapão
Olympe100

(Não constava)

Río de JaneiroBrasil

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